Voilà une recette très simple et ultra rapide :)
- 500g de haricots verts coupés en morceaux de 8-10cm et précuits à l'eau bouillante (les laisser croquants et plonger dans l'eau froide)
- 2cs sauce d'huîtres
- 1cs huile de sésame noir
- 2 gousses d'ail
- 1cs citronnelle hachée
Faire chauffer le wok et mettre l'huile de sésame
à feu fort, faire revenir brièvement l'ail et la citronnelle
rajouter les haricots blanchis, bien mélanger toujours à feu vif
ajouter la sauce d'huîtres et éventuellement du poivre
Bien mélanger, faire sauter 2 ou 3 minutes, servir très chaud ! Bon appétit !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire