Hello,
pas de fromage entre les tranches de pain, mais au dessus, avec un mélange oeufs-crème fraiche ! Recette de Margot.
Pour 5 croque-monsieurs :
- 1 oeuf
- 15cl de creme fraiche
- gruyere rapé
- 3 tranches de jambon
- poivre moulu, herbes
- beurre
Beurrer l'intérieur des tranches de pain et y mettre seulement du poivre et une demi tranche de jambon. Assembler, puis sur la tranche du dessus, étaler un mélange "oeuf-creme fraiche-gruyere" (suffisamment de gruyere pour que le mélange soit épais).
Faire griller au four jusqu'à ce que le gruyère soit bien doré !
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