Tofu a la menthe

Etonnez vos amis (si vous en avez) avec cette recette vegetarienne (ou pas) aux saveurs pour le moins surprenantes !

• 500g de tofu cru
• 1 botte de menthe
• une petite poignee d algues sechees (voir en magasin bio)
• tamari (ou sauce soja)
• poivre
• 3 gousses d ail
• 1 oignon
  
• 2 tomates

1. Couper le tofu en gros cubes (4x4cm), et le faire frire ; les cubes doivent etre dores de tous les cotes
2. couper alors ces cubes en deux
   
3. Dans un faitout, faire revenir l ail et l oignon eminces
4. ajouter les tomates hachees grossierement, un fond d eau, et l assaisonnement (on peut mettre du nuoc mam a la place du tamari si on est omnivore)
5. ajouter le tofu frit, bien melanger
   
6. Faire mijoter a petit feu
7. trois minutes avant la fin, ajouter les algues et les feuilles de menthe (beaucoup)
8. Et voila, c est pret ! Servir avec du riz....ou bien, s il fait plus de 35 degres, servir avec une soupe de riz (brulante ou froide, au choix) - adaptee aux fortes chaleurs.
9. Ps je n avais pas de photo du plat alors je vous ai mis une photo qui n a aucun rapport - quelle ironie.